الجمبرى المشوى بصلصة التشيلى

[rwana]

المقادير:

12 حبات جمبري مقشر ومنظف

نعناع

2/1 كوب زيت زيتون

بصل

فص ثوم

قطعة زنجبيل

ملح + فلفل أسود + كمون + كزبرة +كاري

ملعقة شاي مسحوق الفلفل

ملعقة طعام صلصة التشيلي

http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2011/11/49.jpg (http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2011/11/49.jpg)


طريقة التحضير:

اخلطى في الخلاط النعناع والزيت والبصل والثوم والزنجبيل.

ثم ضعيها على الجمبري.

ثم تبليها بالتوابل.

ضعي مسحوق الفلفل وصلصة التشيلي.

اخلطى الجمبرى مع الخليط جيدا. ثم اتركيها مغطاة في درجة حرارة الغرفة على الأقل ساعة.

ثم اشويها على الشواية أو على الفحم

ضعى فى كل وحدة جمبرى عود خشب حتى لا يتغير شكل الجمبرى

ويقدم مع التزيين بأوراق البقدونس….