فطائر البطاطس بالكارى الحار

[rwana]

http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2011/01/418-150x150.jpg

المقادير :

ربع كيلو دقيق

3 ملاعق زبد

3 حبات بصل أخضر مفرومة

3 حبات بطاطس مسلوقة مكعبات صغيرة

حفنة صغيرة من البازلاء

ملعقة من صلصة الكاري الحار

ملعقة كزبرة مفرومة

بيضة مخفوقة

ماء





طريقة التحضير :

اخلطي الدقيق مع الزبد وقليل من الماء حتى تحصلي على عجين متماسك وغطيه واتركيه جانباً

مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق وافرديه جديداً ثم قطعيه إلى ست دوائر متساوية

احشي كل دائرة بخليط البصل والبطاطس المسلوقة والبازلاء والكزبرة والكاري ثم ادهني أطراف العجين بالماء البارد

ادهنى صينية بالزيت وضعي الفطائر ، ثم ادهني الوجه بالبيض ، ويمكن أن تضعي فوقها قطعة من العجين أخري ودعيها تنضج داخل فرن ساخن مدة 20 دقيقة ، ثم قدميها ساخنة

[♥ρėŧŧу ςαŧ♥]

تسلم ايدك يا رونى