فطيرة الباذنجان الفرنسية [الأرشيف] - منتديات ايجى ميزا

ayoun elkamr

22-01-2013, 09:01 AM

http://www.konyonsa.com/upload//uploads/images/konyonsa-0d55e7a51f.jpg

المقادير :

3 ثمرات باذنجان كبيرة
3 ثمرات طماطم
3 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مقطع
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
عبوة من العجائن الجاهزة الصغيرة
طماطم مجففة

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1351653464_804.gif

الطريقة :

سخني الفرن إلي أن تصل درجة حرارته 450 فهرنهايت .
قشري الباذنجان ثم قطعيه شرائح وضعيها في الفرن علي ورق ألومنيوم لمدة 45 دقيقة ثم اتركيه ليبرد .
اهرسي الباذنجان ثم أضيفي الثوم والريحان والزيت والليمون .
طريقة تحضير العجينة : قطعي العجينة علي شكل دوائر واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة واتركيها قليلاً حتى تبرد .
ضعي الباذنجان فوق كل شريحة من العجائن المخبوزة حتى تحصلي علي 3 طبقات فوقها الباذنجان .
زيني أعلي الفطائر بالطماطم المجففة الساخنة .