فطيرة السجق والخضروات

[ayoun elkamr]

http://media.samarelhawanem.com/News/Medium/2681_med.jpg


المقادير:

• عجينة جاهزة
• 6 شرائح جبنة
• ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة كرفس مقطع
• 3 حبات بصل أخضر مقطع
• 4 ملاعق كبيرة مشروم مقطع
• حبة فلفل أحمر حلو مقطع
• كوب سجق مقطع
• 2 بيضة

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1351653468_390.gif

الطريقة :

1. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم توضع في صينية الفطائر لتملأ جميع الجوانب وتدهن بالزبدة .
2. تغطى العجينة بورق ألومنيوم ثم توضع فوقها البازلاء أو حمص أو أرز (حتى لا تنتفخ العجينة أكثر من اللازم)، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 7 دقائق .
3. يزال الورق والحبوب ويوضع في قلبها البصل والسجق والكرفس والفلفل والسجق والبيض على الوجه وتخبز لمدة 7 دقائق أخرى أوحتى يصبح لون العجينة ذهبيا ، ثم تغطى العجينة بشرائح الجبن وتخبز قليلا وتقدم .

[rwana]

تسلم الايادى