rwana
15-02-2013, 08:56 PM
http://img.youm7.com/images/NewsPics/large/s220131584421.jpg
تقدم الشيف أنفاس الفجر طريقة تحضير الخضار المشكل فى الفرن
المقادير:
حسب الأفراد:
دجاجة منظفة ومغسولة جيداً
خضار مشكل حسب الرغبة مقطع مكعبات كبيرة نسبيا
)بطاطس - جزر - كوسة - وممكن بسلة(
بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
م ك بقدونس + م ك شبت
م ص عصير ليمون
ملح وفلفل كثير قليلا وكمون
ورق لورا وحبهان
قليل من الزيت
الطريقة:
تخلط البهارات مع اليقدونس والشبت والبصل وعصير الليمون، ويفركون جيداً، تغلف قطع الدجاج بالخلطة، وتترك لمدة ساعة أو أكثر، يفرد الخضار فى صينية مناسبة، وتوضع فوقه قطع الدجاج ويرش بقليل من الزيت، تغطى الصينية بالفويل، وتدخل الفرن الساخن على درجة 180 لمدة ساعة أو حتى تنضج، يفتح الفويل وتحمر الدجاجة تحت شواية الفرن، وتقدم حسب الرغبة.
تقدم الشيف أنفاس الفجر طريقة تحضير الخضار المشكل فى الفرن
المقادير:
حسب الأفراد:
دجاجة منظفة ومغسولة جيداً
خضار مشكل حسب الرغبة مقطع مكعبات كبيرة نسبيا
)بطاطس - جزر - كوسة - وممكن بسلة(
بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
م ك بقدونس + م ك شبت
م ص عصير ليمون
ملح وفلفل كثير قليلا وكمون
ورق لورا وحبهان
قليل من الزيت
الطريقة:
تخلط البهارات مع اليقدونس والشبت والبصل وعصير الليمون، ويفركون جيداً، تغلف قطع الدجاج بالخلطة، وتترك لمدة ساعة أو أكثر، يفرد الخضار فى صينية مناسبة، وتوضع فوقه قطع الدجاج ويرش بقليل من الزيت، تغطى الصينية بالفويل، وتدخل الفرن الساخن على درجة 180 لمدة ساعة أو حتى تنضج، يفتح الفويل وتحمر الدجاجة تحت شواية الفرن، وتقدم حسب الرغبة.