rwana
13-07-2013, 08:47 PM
تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل الدجاج المشوى بصلصة الباربكيو.
المكونات:
دجاجة بوزن كيلو ونص .
كوب صلصة باربكيو.
4 ملاعق صغيرة ونصف صوص الصويا.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
قطع زبد.
الطريقة:
نمزج صلصة الباربكيو وصوص الصويا والزنجبيل وبودرة الثوم، ثم نقطع الدجاج إلى أربع أجزاء ونضعهم فى مزيج الباربكيو والزنجبيل قومى وفى إناء ونتركه بالثلاجة لمدة ساعتين.
ندهن الشواية بقليل من الزبد ثم نقوم بوضع قطع الدجاج على الشواية ونقلبها من حين إلى آخر لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى تمام النضج، ونقدمها إلى جانب السلطان المختلفة.
المكونات:
دجاجة بوزن كيلو ونص .
كوب صلصة باربكيو.
4 ملاعق صغيرة ونصف صوص الصويا.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
قطع زبد.
الطريقة:
نمزج صلصة الباربكيو وصوص الصويا والزنجبيل وبودرة الثوم، ثم نقطع الدجاج إلى أربع أجزاء ونضعهم فى مزيج الباربكيو والزنجبيل قومى وفى إناء ونتركه بالثلاجة لمدة ساعتين.
ندهن الشواية بقليل من الزبد ثم نقوم بوضع قطع الدجاج على الشواية ونقلبها من حين إلى آخر لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى تمام النضج، ونقدمها إلى جانب السلطان المختلفة.