rwana
03-08-2013, 11:45 PM
الشيف إنجى تقدم السلطة اليونانية
كتب مؤنس حواس
تقدم الشيف إنجى الأسطل طريقة عمل السلطة اليونانية :
المقادير:
2 طماطم
2 كوب خس
1/2 كوب جبن فيتا
1/2 كوب زيتون أسود
1 بصلة صغيرة مقطعه شرائح رقيقة
1 خيار، ملح، ثوم
2 حبة فلفل حلو.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 1/2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ملعقة خل التفاح
1 ملعقة كبيرة أورجانو
1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف
2 ملعقة كبيره زيت زيتون
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الخضار إلى مكعبات متوسطة، ثم نخلطها مع بعضها جيدا، ثم نضع الثوم المفروم فى وعاء ونضيف إليه الأورجانو والريحان والخل والليمون ونخلطهم معا ثم نضيف بالتدريج زيت الزيتون مع التحريك المتواصل، نضع الصلصة إلى الخضار ونمزجهم ثم نضيف الزيتون الأسود وجبن ونقدمه.
كتب مؤنس حواس
تقدم الشيف إنجى الأسطل طريقة عمل السلطة اليونانية :
المقادير:
2 طماطم
2 كوب خس
1/2 كوب جبن فيتا
1/2 كوب زيتون أسود
1 بصلة صغيرة مقطعه شرائح رقيقة
1 خيار، ملح، ثوم
2 حبة فلفل حلو.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 1/2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ملعقة خل التفاح
1 ملعقة كبيرة أورجانو
1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف
2 ملعقة كبيره زيت زيتون
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الخضار إلى مكعبات متوسطة، ثم نخلطها مع بعضها جيدا، ثم نضع الثوم المفروم فى وعاء ونضيف إليه الأورجانو والريحان والخل والليمون ونخلطهم معا ثم نضيف بالتدريج زيت الزيتون مع التحريك المتواصل، نضع الصلصة إلى الخضار ونمزجهم ثم نضيف الزيتون الأسود وجبن ونقدمه.