الجمبرى بكوكتيل الخضراوات فى الفرن

[rwana]

المقادير:
1/ 2 كيلو جمبري
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة زيت زيتون
كرفس وزعتر
2 حبة فلفل ألوان
حبة جزر
حبة كوسة
حبة بطاطس
حبة بصل متوسطة
ملح وفلفل
فلفل حامي
ملعقة صغيرة كمون
1/ 2 كوب صلصة طماطم
http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2013/03/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%89-%D8%A8%D9%83%D9%88%D9%83%D8%AA%D9%8A%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D9%88%D8%A7%D 8%AA-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86.jpg (http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2013/03/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%89-%D8%A8%D9%83%D9%88%D9%83%D8%AA%D9%8A%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D9%88%D8%A7%D 8%AA-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86.jpg)



طريقة التحضير:
1- قطّعي البصل شرايح رفيعة، وبعدين شوّحيه في الزيت مع الثوم المفروم لحد ما يبقى لونهم دهبي، وقطّعي الكرفس والزعتر قطع صغيرة، وحطّيهم مع البصل وشوّحيهم مع بعض.
2- قطعي الجزر والفلفل والبطاطس والكوسة والفلفل الحامي صوابع رفيعة، وحطيهم مع البصل، وشوحي كل الخضار مع بعض لحد ما يستوي نصف تسوية.
3- بعد كده حطّي معاهم الجمبري بقشره، وتبّليهم بالملح والفلفل والكمون، وحطي عليهم عصير الطماطم، وقلبيهم على النار لمدة 5 دقائق.
4- بعد ما تستوي نصف تسوية، حطي ورق فويل في صينية، واقلبي عليه الجمبري (http://www.recipesarabia.com/2013/07/%d9%83%d9%88%d9%83%d8%aa%d9%8a%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%85%d8%a8%d8%b1%d9%89-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%aa%d8%b4%d8%a7%d 8%a8-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%8a%d9%88%d9%86%d 9%8a%d8%b2/)بالخضروات وعليهم 1/ 4 كوب ميه أو صلصة طماطم، وبعدين اقفلي الفويل عليه.
5- دخّلي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، وبعدين طلّعيه من الفرن وقدّميه..