الكبة الخليجى المحشية باللحم والصنوبر

[rwana]

المقادير:


* 3 أكواب أرز

* نصف كيلو لحم مفروم أو 600 غرام

* بهارات

* هيل

* كيلو من حشوة اللحم المقلي مع البصل والصنوبر


http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2013/05/%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%AC%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D9%88%D8%A8%D8%B1.j pg (http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2013/05/%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%AC%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D9%88%D8%A8%D8%B1.j pg)
الكبة الخليجى المحشية باللحم والصنوبر





طريقة التحضير:


* ينقع الأرز بالماء مدة 3 ساعات، ثم يطحن مرتين لوحده ثم نطحن اللحمة لوحدها مرة واحدة

* ثم نخلط الرز مع اللحمة ونضيف البهارات والملح

* ثم نشكل الخليط على شكل أقراص مدورة ونحشو كل قرص بحشوة اللحمة فيكون شكل القرص مثل قرص الفلافل

* توضع الحبات في صينية عليها كيس نايلون ثم توضع بالفريزر حتى تجمد، عند الاستعمال نخرج الحبات من الفريزر


* ثم نحضر نصف ليتر ماء مغلي نضع به مكعب ماجي خضار وملعقة وسط هيل وقليل من الملح

* نرفع الماء على النار حتى يغلي

* نضيف حبات الكبة (http://www.recipesarabia.com/2013/01/%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7/)إلى الماء لتغلي مدة ربع ساعة

* ثم نرفع الحبات ونحضر صينية مدهونة بالمازولا ونضع بها الحبات في فرن حام حتى تتحمر، وتقدم فى طبق التقديم