طريقه عمل البطاطس بالبقدونس والكافيار

[rwana]

http://www.egymiza.com/up/uploads/1379709451041.jpg
المقادير :

250 جرام بطاطس صغيرة
3 ملاعق صغيرة لبن رائب
1/2 1 ملعقة صغيرة شبت أو كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
1/2 1 ملعقة صغيرة كافيار
طريقة التحضير :

اسلقى البطاطس في ماء مغلي مملح في إناء متوسط الحجم بعد غسلها جيداً وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس
تصفي البطاطس من الماء وتترك لتبرد من 5-10 دقائق
تقطع البطاطس إلي جزئين بعد تقشيرها
تجوف البطاطس ثم تترك قليلاً
يخلط اللبن الرائب والشبت أو الكراث (حسب الرغبة) ويوضع في تجويف البطاطس ثم يوضع الكافيار