rwana
22-09-2013, 09:24 PM
http://www.egymiza.com/up/uploads/1379877384191.jpg
المقادير:
2 كوب أرز طويل الحبة
2 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة ملح
2 فص كبير ثوم “مفروم”
1 كوب بازيلاء مثلجة
6 وحدات مشروم “شرائح”
1 وحدة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
1 وحدة كبيرة جزر مكعبات
1 ملعقة صغيرة زنجبيل “مفروم”
طريقة التحضير:
قومى بغسل الأرز جيداً ثم صفيه
واحضرى قدر متوسط و ضعي فيه الماء ونصف مقدار الزيت.
اتركيه حتى يغلى ثم ضيفى الأرز والملح،
واتركيه يغلي مرة أخرى و غطي القدر واتركي الأرز يطهي على نار هادئة لمدة 15-20دقيقة حتى تمام النضج
وسخني بقية الزيت في مقلاة واقلى فيها الخضراوات لمدة 4-5دقيقة إلى أن تصبح مقرمشة
وقومى بإضافة الخضراوات إلى الأرز ويقلب بخفة إلى أن تمتزج الخضروات مع الأرز
ويغطى القدر واتركي الارز بالخضروات يطهي بهدوء 10-15دقيقة.
ويقلب الأرز بالخضروات بالشوكة قبل تقديمه
المقادير:
2 كوب أرز طويل الحبة
2 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة ملح
2 فص كبير ثوم “مفروم”
1 كوب بازيلاء مثلجة
6 وحدات مشروم “شرائح”
1 وحدة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
1 وحدة كبيرة جزر مكعبات
1 ملعقة صغيرة زنجبيل “مفروم”
طريقة التحضير:
قومى بغسل الأرز جيداً ثم صفيه
واحضرى قدر متوسط و ضعي فيه الماء ونصف مقدار الزيت.
اتركيه حتى يغلى ثم ضيفى الأرز والملح،
واتركيه يغلي مرة أخرى و غطي القدر واتركي الأرز يطهي على نار هادئة لمدة 15-20دقيقة حتى تمام النضج
وسخني بقية الزيت في مقلاة واقلى فيها الخضراوات لمدة 4-5دقيقة إلى أن تصبح مقرمشة
وقومى بإضافة الخضراوات إلى الأرز ويقلب بخفة إلى أن تمتزج الخضروات مع الأرز
ويغطى القدر واتركي الارز بالخضروات يطهي بهدوء 10-15دقيقة.
ويقلب الأرز بالخضروات بالشوكة قبل تقديمه