طريقه عمل زهرات القرنبيط والبروكلى بالخلطة السحرية

[rwana]

http://www.egymiza.com/up/uploads/1384546865151.gif

المقادير


3/4 كوب دقيق حمص

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقةصغيرة شطة(إختيارى)

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون


1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة كركم

1 صفار بيض

1/2 كوب ماء

1 قرنبيط(زهرة)، مسلوق

1 بروكلى، مسلوق

2 كوسة متوسطة، مسلوقة

ملح وفلفل

زيت للقلى







الطريقة


- يُخلط دقيق الحمص مع البيكنج بودر، الشطة، الكمون، البابريكا، الكركم، صفار البيض، والملح والفلفل فى وعاء عميق ويُقلب جيداً.

- يُضاف الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.

- يُقطع القرنبيط والبروكلى إلى زهرات صغيرة وتُوضع فى العجين حتى تُغطى تماماً وتُقلى فى الزيت الساخن حتى تُصبح ذهبية اللون.

- تُقطع الكوسة إلى شرائح ثم تُوضع فى العجين حتى تُغطى تماماً، وتُحمر فى الزيت الساخن حتى تُصبح ذهبية اللون.

- تُرفع الخضروات على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

وتقدم بالصحة والهنا,,,