طريقه عمل المعمول الجميل بالفستق والسكر البودر

[rwana]

http://www.egymiza.com/up/uploads/1406195134281.jpg


المقادير:

كوب لبن بودرة
6 أكواب وربع دقيق
كوب سكر ناعم
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
500 جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
3 حبات بيض
1 ملعقة فانيليا
الحشو
250 جرام فستق غير مملح مطحون معجون بربع كوب عسل.
طريقة التحضير :

نخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف اللبن البودرة ونخلطهم معاً.
نخفق البيض بالفانيليا ونضيفه لخليط الزبدة ونخلط جيداً.
ننخل الدقيق مع الباكينج بودر جيداً، ونضيفه للخليط ونعجنهم معاً ختى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.

نترك العجينة قليلاً، ونبدأ في تشكيلها إلى كرات بالحجم المناسب.
يتم حشو كرات العجين بالفستق ثم نضعها في قالب المعمول.
نخبز العجين المحشي بالفستق في فرن متوسط الحرارة في الرف الأوسط حتى يتحول لونها الى الذهبي.
نترك المعمول ليبرد تماماً ثم ينقل برفق إلى علبة محكمة الغلق ويرش بالسكر البودر عند التقديم.