طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والزيتون
مقادير طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والزيتون :
1 كيلو سمك بلطي أو دينيس 1 كيلو بطاطس حلقات 3 ورق لورا 4 ملعقة زيتون أسود مخلي 1 ملعقة خل 1 ملعقة كمون ناعم 1 ملعقة عصير ليمون ليمونة حلقات للتجميل 1 بصلة
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والزيتون :
1- نظّفي السمك جيداً واغسليه بالملح والدقيق ثم اشطفيه بالماء البارد واتركيه في مصفاة للتخلص من الماء.
2- ابشري البصلة وتبّليها بالملح، الفلفل، الكمون، عصير الليمون والخل، ادعكي السمك من الخارج والداخل بالتتبيلة السابقة.
3- احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي السمك وحوله البطاطس وورق اللورا، زيّني الوجه بالزيتون الاسود.
4- اسكبي بقية عصير الليمون، البصل وقليل من الماء إذا احتاج الامر.
5- ادخليها في فرن حار حتى تنضج.
