مقادير كرات البطاطس المقلية :
4 بطاطس مسلوقة ومهروسة صفار بيضة 50 غ جبن شيدر رشة ملح معلقة صغيرة فلفل أسود معلقة صغيرة فلفل احمر 50 غ زبد كوب خبز مفتت الحشو : 50 غ جبن موزاريلا مبشورة
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة :
1. فى وعاء قومي بخلط كل المقادير معا جيدا حتى تمام الامتزاج.
2. شكلى الخليط على هيئة كرات صغيرة .
3. اضغطى على كل كرة بيدك او اعملى حفرة بالمنتصف و احشيها بالجبن ثم اغلقى الحفرة و قومى بتكويرها مرة اخرى.
4. كررى ما سبق مع كل الكرات التي لديكي.
5. اغمسى الكرات فى الخبز المفتت.
6. فى زيت غزير حار قلى كرات البطاطس.
7. ارفعيها من على النار بعد ان تتحول للون الذهبي.
8. صفيها و قدميها ساخنة.
