طاجن المكرونة بالتوابل والجبن

طاجن المكرونة بالتوابل والجبن




http://food.sabayagazine.com/wp-cont...ith-spices.jpg


المقادير

1ك مكرونة
1/2 لحم ضأني أو لحم عادي مفروم
ا كوب صلصة اسباجتي بالبصل والثوم
1 ملعقة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة شمر مطحون
كوب صلصة بيضاء
كوب لبن
2بيضة مضروبين
1/4 كوب جبنة فيتا
1/2 ملعقة جةزة الطيب
1/4 كوب جبنة بارميزان
زيتون للزينة


الطريقة

عليك سلق المكرونة أولا.
ثم تقومين بإحضار مقلاة متوسطة الحجم وتضعي فيها اللحم حتى يخلو من الدهون ويصير بني اللون.
بعد ذلك ضعي اللحم في وعاء وضيفي إليه صلصة الاسباجيتي والقرفة والشمر وقلبيهم جيدا وضعيهم جانبا.
ثم قومي بمزج الصلصة البيضاء في إناء أخر مع الحليب وضعيهم على النار حتى تصبح متماسكة.
بعد ذلك ضعي نصف الصلصة مع البيض المضروب وضعي جبنة فيتا وجوزة الطيب وقلبيهم جيدا.
بالنهاية ضعي نصف المكرونة في طاجن متوسط مدهون بزيت خفيف.
ثم انشري خليط اللحم فوق المكرونة وضعي المتبقي من المكرونة.
وبعد ذلك قومي بتوزيع الصلصة البيضاء على سطح المكرونة بالتساوي ورشي جبن البارميزان.
ثم ضعيها بالفرن لمدة 35دقيقة .
يمكنك استخدام الزيتون للزينة.


♥ صحه وعافيه ♥