طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية
مقادير أصابع الموزاريلا المقلية :
ربع كوب طحين 2 كوب بقسماط مطحون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف ملعقة صغيرة فلفل 3 بيضة ½1ملعقة كبيرة حليب سائل 500 غ أصابع موزاريلا زيت للتحمير
طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية :
حمّي الزيت.
اخفقي البيض والحليب في وعاء، ضعي الطحين في وعاء آخر.
في وعاء منفصل قومي بمزج البقسماط المطحون مع الملح، الفلفل وباقي البهارات والأعشاب المجففة.
اغمسي الأصابع منفردة في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.
قومي بغمسها مرة أخرى في البيض ثم البقسماط. تأكدي أنها تغطت بالكامل بالبقسماط المطحون.
اقلبيها لمدة دقيقة على كل جانب حتى تحمر القشرة الخارجية.
ارفعيها من الزيت وضعيها فوق مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.
