حساء الجمبرى بالصلصة الايطاليانو الباردة
المقادير :
4 أكواب عصير الطماطم
1 كوب كبير طماطم مقطعة ( بدون بذور)
2 وحدة فلفل أخضر أو أحمر بارد مفروم “بدون بذور”
2 وحدة خيار “مكعبات صغيرة” بدون بذور”
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 وحدة فلفل حار “بدون بذور”
2 فص ثوم “مفروم”
2/1 كوب صلصة إيطالية
ربع كوب عصير اللّيمون
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2/1 كيلو جمبرى متوسط الحجم
4/1 كوب كزبرة مفرومة
طريقة التحضير :
نظفى الجمبرى جيداً واسلقيه ، واتركيه جانباُ
احضرى وعاء و قومى بخلط كل المقادير جيداً ماعدا الجمبرى و الكزبرة
غطى الوعاء وادخليه الفريزر لمدة ساعة حتى تتداخل المكونات جيداً مع بعض قبل التقديم
ثم يضاف الجمبرى المسلوق والكزبرة للخليط ويقدم وهو بارد
