الاسباجيتى الشهية بالجمبرى وصوص الزبادى
المقادير:
250 جرام مكرونة سباجيتي
350 جرام جمبرى مقشر ومنظف ومقطع قطعا طولها بوصة
حفنة عشب الهليون (مقطع شرائح رقيقة)
1 حبة فلفل أحمر كبيرة (مقطعة شرائح رقيقة)
كوب بازيلاء فريش
ثلاث فصوص ثوم مفروم
4/1 1 ملعقة صغيرة ملح كوشر (متوافر بالأسواق)
2/1 1 زبادي قليل الدسم
4/1 كوب بقدونس مفروم
3ملاعق كبيرة عصير ليمون
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
4/1 كوب صنوبر محمص
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء كبيرا من الماء المغلي، وأضيفي المكرونة، وقلبيها جيداً على نار متوسطة لمدة دقيقتين، أضيفي الروبيان والهليون والبايزلاء والفلفل، واتركيهم حتى تنضج المكرونة والجمبرى.
- اهرسي الثوم والملح في وعاء كبير جيداً، وامزجيهم بالزبادي والبقدونس وعصير الليمون والزيت والفلفل.
- ثم قومى بتصفية المكرونة والجمبري، ثم قلبيهما مع الثوم والزبادي والليمون جيداً، ثم ضعيهم في طبق التقديم وزينيهم بالصنوبر المحمص.
رد: الاسباجيتى الشهية بالجمبرى وصوص الزبادى
