طريقة عمل الكبسة باللحمة

إن كنت من الراغبين في تعلم كيفية تحضير واحدة من أشهر الأكلات الخليجية ،
الكبسة ، عليك بإتباع الخطوات التي سيتم ذكرها ...
طريقة عمل الكبسة باللحمة :
في قدر على نار متوسطة يتم تسخين الزيت وتحمير فيه شرائح ثلاث حبات كبيرة
بصل لتأخذ اللون الذهبي ..
من ثم يرفع البصل من القدر ويتم وضع مكانه كيلو من اللحم المقطع ويتم التحمير ...
في ما يلي يضاف إلى القدر حبة طماطم منزوعة القشرة وبدون بذر والبصل المقلي
وستة حبات هيل وربع كوب صلصة طماطم وستة حبات فلفل أسود وإثنين لومي
وستة حبات قرنفل وملعقة صغيرة كركم ويتم التقليب جيداً قبل إضافة معدل أربع أكواب
مغلية من الماء وتترك اللحم حتى تنضج تماماً ...
ما أن يغلي الخليط يضاف إليه ثلاث أكواب من الأرز بسمتي وربع ملعقة صغيرة ملح
وثلاث ملاعق صغيرة بهارات كبسة ...
بعد ثلاث دقائق من الغليان يتم تخفيف النار وتغطية القدر وتركه حتى ينضج الأرز ...
تقدم الكبسة ساخنة ...