نصائح لتفادي زيادة الوزن بالعمل والمنزل

مع حلول فصل الصيف والإجازات غالباً ما نترك العنان لرغباتنا في تناول الطعام دون تفكير بالحميات والوزن لنتفاجأ فيما بعد بالزيادة والسمنة.
يؤكد خبراء التغذية بأن الإنسان يمكنه تفادي هذه الزيادة المفاجأة كما يطلقون عليها باستبعاد الأطعمة الدسمة والحلويات و تقليل استهلاك الآيس كريم والتركيز على أطباق السلطة والشوربة والسوائل الخالية من السكر.

كيف نواجه زيادة الوزن؟
لابد من اعتماد برنامج غذائي متوازن سواء في العمل خلال فترة النهار أو في المنزل وإعداد أصناف متنوعة من الطعام.

في العمل:
يحتاج الموظف لنوعية طعام تمده بالطاقة أثناء العمل دون أن تُثقل على معدته. وتُعد سَلطة الخضروات الورقية المُضاف إليها أحد أنواع البقوليات - كالعدس أو الفاصوليا أو البازلاء- وجبة مثالية للعاملين لأنها تحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية.
ويمكن تناول بيضة مسلوقة مع خضروات ورقية كوجبة تحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات، وكمية كبيرة من البروتينات المفيدة للدماغ.
وينصح بالزبادي القليل الدسم مع الفاكهة وثمرة تفاحة أو موزة. دون إهمال شرب الماء والشاي الأخضر أو الأسود دون إضافة السكر. ويمكن شرب الحليب خالي الدسم.

في المنزل:
تناول الطعام في المنزل يمنحنا فرصة أكبر للاختيار وتنوع الأطباق وكذلك سهولة إعداد الطعام بطريقة صحية.
من الأطباق اللذيذة والخفيفة والقليلة في سعراتها الحرارية البطاطا المسلوقة مع السبانخ أو البطاطا المشوية مع الخضروات( البازلاء والفاصولياء والقرنبيط).
تعد الأسماك من الأطعمة المفيدة والغنية بالمعادن والفيتامينات والأوميغا3، لذا ينصح بتناول الأسماك بمعدل 3 مرات في الأسبوع مع الخضروات كوجبة مغذية وصحية.

عند اختيار اللحوم يجب التخلص من الشحوم وتحضيره بطريقة الشواء أو الطهي على البخار مع الخضروات. وكذلك بالنسبة للدجاج يتم التخلص من الجلد وتحضيره في صينية بالفرن مع الخضروات.
يستبدل الأرز الأبيض بالأرز الأسمر وكذلك المعكرونة والخبز للحصول على أكبر قدر من الحبوب والألياف دون زيادة في الكمية.
ولنجاح حمية المنزل يُستحسن بداية الحمية في أول يوم من أيام عطلة الأسبوع، أي بعيداً عن توترات العمل و ضغوطه وعند الاستيقاظ شرب كوب كبير من الماء الدافئ يحتوي على عصير ليمونة.