طريقة عمل كوكيز بالمارشملو

https://www.justfood.tv/nawa3emPics/...23-08-2015.jpg



مقادير كوكيز بالمارشملو


55 غ زبدة 170 غ مكعبات شوكولاته 100 غ لوح شوكولاته 30 غ شوكولاته مبروشة ¾ كوب طحين رشة ملح ¾ كوب سكر أسمر ½1 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 15 حبة مارشملو 3 ملعقة كبيرة كاكاو ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

طريقه التحضير

1. على النار في مقلاة ذوّبي الشوكولاته والزبدة معاً وقومي بالتحريك جيداً.
2. اتركيهم حتى يبردوا جانباً لمدة ربع ساعة.
3. في وعاء حميق ضعي الطحين، الكاكاو، مسحوق الخبز، رشة ملح وقومي بالخلط ثم اتركيهم جانبًا.
4. في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع السكر والفانيليا واخلطيهم حتى تمام التجانس.
5. أضيفي عليهم مزيج الشوكولاته واخلطيهم معاً.
6. أضيفي عليهم خليط الطحين واخلطيهم مرة أخرى.
7. ضعي الخليط بالثلاجة لمدة ساعة.
8. اصنعي كرات من العجين وضعيهم في صينية مبطنة بورق زبدة.
9. اضغطي على الكرات حتى تصبح على شكل أسطواني.
10. أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة.
11. قُصي المارشميلو قطعتين.
12. ضعي على كل نصف قطع الشوكولاته.
13. ضعي على الكوكيز الشوكولاته وفوقها المارشملو.
14. أعيدي الكوكيز للفرن لمدة ربع ساعة.
15. زيّني الكوكيز بالشوكولاته المبروش.