إن الأسطر التالية هي بمثابة وصفة لطريقة عمل الثومية :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط رأس ثوم مقشر ومهروس
وملعقة كبيرة ملح ونصف كوب عصير ليمون ..
بعدها يضاف إلى الخلاط تدريجياً كوب من الزيت النباتي
وكوب زيت زيتون ويتابع الخلط للوصول إلى قوام شبيه
بالمايونيز ...
يسكب الخليط في قدر ويتم وضعه في البراد قبل تقديمه ...
