http://www.egymiza.com/up/uploads/1411312333161.jpg
المقادير :
1 كيلو من الدجاج
5 أكواب ماء
1 عود من القرفة
2 مكعب مرقة الدجاج
2 وحدة جزر متوسطة الحجم
1 وحدة بطاطس متوسطة الحجم
10 وحات البصل مقشرة”صغيرة الحجم
1 كوب مشروم فريش
طريقة التحضير :
أولا قطعى الدجاجة الى 8 قطع ، واغسليها وجففيها جيداًقشرى كل من البطاطس والجزر وقطعيهم مكعبات متوسطة الحجمثم احضرى قدر عميق واسلقى به قطع الدجاجقومى بازالة الزبد”الريم” التي تظهر على السطحثم قومى باضافة عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاجغطى القدر واتركيه على نارٍ خفيفة لمدّة 20 دقيقةثم ضيفى مكعّبات الجزر والبطاطس والبصل الصغير والمشروم والفلفل الأسود والملح
واتركى القدر على نار خفيفة حتى تمام النضجوبالصحة والهنا,,,
