شوربة المشروم والدجاج مع الشوفان

http://img.konyonsa.com/uploads/2013...2b57c61a55.jpg

المقادير:

دقيق
4 ملعقة كبيرة زبده
4 ملعقة كبيرة بصل مقطَّع إلى مكعبات صغيرة
حبه مشروم مقطَّع شرائح
كأس صدور دجاج مخلية العظم ومقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة
2 حبه مرقة دجاج
4 كأس ماء
كأس كريما طازجة
كأس شوفان
0.2 كأس فلفل أسود
0.50 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زعتر بري
ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقة التحضير:

- ضعي الزبدة في وعاءٍ عميق على نارٍ هادئة وأضيفي إليها البصل المقطَّع وقلبيهم سوياً، حتى يكسبالبصل اللون الذهبي الرائع.- أضيفي مكعبات الدجاج إلى البصل واطهي الخليط على درجةِ حرارةٍ مرتفعة حوالي 5 دقائق، أو حتى تَقترب قطع الدجاج من النضوج.- أضيفي قطع المشروم واستمري بالتقليب قليلاً.- أضيفي الدقيق إلى الدجاج والمشروم وقلبيهم جيداً.- أضيفي مرقة الدجاج بالتدريج مع تقليب الخليط حتى لا يتكتَّل الدقيق، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.- أذيبي الشوفان بكأسٍ من الماء وأضيفيه إلى الشوربه، واستمري بالتقليب لمدة 5 دقائق.- أضيفي الزعتر البري، والفلفل الأسود، والملح، وحركي الشوربه جيداً.- اسكبي الكريمة الطازجة على الشوربه وانتظريها حتى تغلي لمدة 5 دقائق.- أضيفي الكزبرة المفرومة إلى الشوربه المفرومه وحركيها جيداً.- اسكبي الشوربة في الأطباق المخصصة لها، وزينيها بأوراق الكزبرة، أو أوراق الزعتر الطازجة.- قدميها ساخنةً مع الخبز المحمَّص.