طريقة عمل كبده اسكندرانى
المقادير:
1/2 كيلو كبده متقطعه شرايح صغيره
10فصوص توم
1/2فنجان خل
2 ثمرة لمونه
مقدار فلفل وكمون وشطه وملح
التحضير:
حتاخدى التوم مع البهارات ودقيهم ومش عايزه اى كلكعه توم يبقى ذى الكريم
وحطى باقى الخليط عليهم ومعاها الفلفل متقطع وقلبيهم وسيبيهم منقوعين ساعتين فى الكبده
الطبخ:
نحط شوية زيت فى الطاسه ونسخنهم وبعد كده نضيف عليهم الكبده لحد ما تنزل مايتها وتشربها
وبالف هنا وشفاhttp://www.4gypt.com/vb/images/smilies/006.gif
