مقادير طريقة عمل الخبز البوريه :
1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة دقيق سميد ½ ملعقة صغيرة كركم ½ ملعقة صغيرة سكر 3 ملاعق حبة البركة 3 ملاعق سمسم ماء للعجن 1 كوب زيت للقلي
طريقة عمل الخبز البوريه :
1- احضري وعاء وضعي الدقيق، الملح، الكركم، السكر ودقيق السميد واعجنيهم جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ودعيها ترتاح
قليلاً.
2- قطّعيها إلى كور ثم أحضري لوح مرشوش بالدقيق خفيف، افردي كل قطعة بالنشابة ثم كرري العملية إلى أن ينتهي العجين ثم
رشّي فوق العجين القليل من حبة البركة والسمسم.
3- احضري مقلاة وضعيها على النار وضعي الزيت وسخّنيه جيداً، ثم قلّي قطع الخبز وقلّبيها على الوجهين ثم قدّميه.
