تسلم ايدك يا قمر
طاجن السبيط (الحبار او الكاليمارى )
المقادير:
1 كيلو سبيط منظف ومقطع قطع صغيرة -
6 فصوص ثوم -
2 بصل -
1 حبة طماطم -
ا حبة فلفل كبير -
فلفل حار ( حسب الرغبة ) -
2 ملعقة صلصة -
كرفس (celery) -
2 ليمون -
2 ملعقة خل -
ملح-كمون-شطة -
3 ملاعق زيت .
الطريقة:
يغسل السبيط جيدا ويغسل بالخل والملح ويشطف عدة مرات حتى تكون مياه الشطف شفافة جدا
نضعة فى مصفاة لازالة الماء الزائد
نقطع البصل قطع دائرية رفيعة ثم نقطع الثوم والطماطم والفلفل الحلو والكرفس الى قطع صغيرة
نضع الجميع فى طاجن/او صينية بيركس او صينية عادية
نضع باقى البهارات مع الليمون والخل والصلصة ونقلب الجميع نضيف الزيت
نغطى الصينية بالفويل اوالالمنيوم ونتركها على نار هادئة (لا نضيف الماء)
لان الخليط السابق سيسبب ماء نتركة على النار الى ان يتشرب كل الماء بعد ذلك نبدا فى التقليب ثم نضيف القليل من الماء حتى اكتمال التسوية الى ان تتسبك (تقل الصلصة ويستوى الجميع )
طبعا اضافة الشطة والفلفل الحار اختيارية
انظروا جبت لكم المفيد هذا هو السبيط
بعد التنظيف
طاجن
قلى
وربيّ مآبڪتْ[ عينيـﮱ ]علىْ شئّ
-{فقدتـَـَہۧ وٍرٍآحٍ!
وربيّ مآنزٍلْ" دمعيـﮱ "وٍلوٍ حتىْ علىْ شآنـَـًيّ,
بيوربيّ مآشع'ـَرٍتْ بيوٍوٍوٍمْ. . .صـًـَدرٍيّ
ضآ آآقْ بيّ وٍصآحٍ. . ~من مواضيع قلبي والقرأن :
تسلم ايدك يا قمر
من مواضيع ♥ρėŧŧу ςαŧ♥ :
تسلم الايادى
وربيّ مآبڪتْ[ عينيـﮱ ]علىْ شئّ
-{فقدتـَـَہۧ وٍرٍآحٍ!
وربيّ مآنزٍلْ" دمعيـﮱ "وٍلوٍ حتىْ علىْ شآنـَـًيّ,
بيوربيّ مآشع'ـَرٍتْ بيوٍوٍوٍمْ. . .صـًـَدرٍيّ
ضآ آآقْ بيّ وٍصآحٍ. . ~من مواضيع قلبي والقرأن :
وربيّ مآبڪتْ[ عينيـﮱ ]علىْ شئّ
-{فقدتـَـَہۧ وٍرٍآحٍ!
وربيّ مآنزٍلْ" دمعيـﮱ "وٍلوٍ حتىْ علىْ شآنـَـًيّ,
بيوربيّ مآشع'ـَرٍتْ بيوٍوٍوٍمْ. . .صـًـَدرٍيّ
ضآ آآقْ بيّ وٍصآحٍ. . ~من مواضيع قلبي والقرأن :
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار