المقادير :
300 جرام كبدة بتلو أوضانى “مقطعة شرائح”
لحم”مقطع شرائح”بصل “مفروم”طماطم “مقطع مكعبات بدون البذور”فلفل ألوان”مقطع مكعبات”كمون مطحونليمونخلشطةملحفلفلبقدونس “مفروم”زيت زيتونطريقة التحضير:
أولا قومى بغسل الكبدة جيدا” مع العلم أنها سوف تظل تنزل دم مهما غسلتيها لذلك اغسليها قبل الطبخ مباشرة”
ثم احضرى مقلاة وضعيها على النار ، ثم ضيفى اليها زيت حتى يسخنثم شوحى البصل المبشور ثم الثوم وحركي الخليط ثم ضعي الكبدة والقليل من الليمون والملح والفلفل الألوان والطماطم والبقدونسوقلبى الخليط ويمكن وضع فلفل حار على حسب رغبتكثم أتركى الكبدة إلى أن تنضج*شرائح اللحم:قومي بعمل شرائح اللحم بنفس الطريقة السابقة ثم اخلطيها مع الكبدة وتقدم ساخنة
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار