تسلم ايدك يا رونى
المقادير :
2/1 1 كيلو من لحم ضانى1 كوب كزبرة2/1 2 كوب عصير برتقال فريش5 وحدات برتقال1 وحدة فلفل حار “مفرومة”2/1 1 كوب برتقال محلىملح حسب الرغبة2/1 ربطة بقدونس “مفرومة” للتزيينأسياخ للشوى
طريقة التحضير :
أولاً قطعى اللحم مكعبات متوسطة الحجمو قشرى البرتقال وقطعيه الى قطع متوسطة الحجمثم فى طبق عميق ضيفى عصير البرتقال ،البرتقال المحلى ،الكزبرة ،الفلفل الحار، قطع البرتقال والملح ، واخلطيهم مع بعض جيداً ثم ضيفى قطع اللحمغطى الطبق وادخليه الثلاجةاحضرى الأسياخ واشبكى فيها قطعة لحم وبعدها قطعة برتقال وهكذا حتى تنتهى من كل القطعخذى التتبيلة وضعيها فى اناء فوق النار حتى تحصلى على قوام سميكحضرى الشواية واذا كانت بالفحم حضرى الفحم مسبقاً حتى يصبح لونه أحمر ويوضع فى الشوايةثم قومى بشوى أسياخ اللحم حتى تمام النضجوقدميها مع الصوص السابق تحضيره ،وأخيراً رشى فوق اللحم المشوى البقدونس المفروم،
تسلم ايدك يا رونى
من مواضيع ♥ρėŧŧу ςαŧ♥ :
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار