تسلم ايدك يا رونى
المقاديركيلوغرام من البطاطس المتوسطة الحجمنصف كيلوغرام من شرائح اللحم الهبر المقطعة إلى مكعبات صغيرةنصف كوب من حبوب الذرةربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرةربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرةبصلة متوسطة مفرومةرأسان مفرومان من البصل الأخضررأس بندورة (طماطم) مقطع إلى مكعبات صغيرةملح وبهار حلوملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)نصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفلربع كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضيرتدهن رؤوس البطاطس بالزيت وتوخز بالشوكة ثم توضع في المايكروايف وتطهى حتى تنضج.يشطر كل رأس البطاطس إلى نصفين متساويين، ثم يقطع القليل من أسفل كل قطعة بطاطا للتمكن من صفها في الصينية.يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل حتى يصبح شاحب اللون.يضاف إليه اللحم ويتابع القلي حتى يتغير لون اللحم وتجف عصارته. يضاف القليل من البهار الحلو والفلفل الأسود والملح. تضاف من ثم حبوب الذرة، والفلفل الأخضر والأحمر، والبصل الأخضر والبندورة. يخلط الكل جيداً ويطهى فوق النار لمدة 5 دقائق، ثم يضاف معجون الفلفل ومعجون البندورة. تطفأ النار ويترك المزيج حتى يفتر.يغرف اللب من قطع البطاطس وتحشى بحشوة اللحم المحضرة. تصف قطع البطاطس المحشوة في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو في صينية ويوضع القليل من الجبنة فوق كل منها.تخبز الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة وتسخن البطاطا.يقدم هذا الطبق مع الأرز المسلوق أو السلطة الخضراء.ملاحظةإذا أردت جعل الوجبة كثيرة العصارة، يخلط كوب من الماء مع ملعقة طعام من معجون البندورة ويسكب هذا الخليط في قعر الصينية ثم تصف قطع البطاطس المحشوة فوقه قبل خبزها في الفرن.
تسلم ايدك يا رونى
من مواضيع ♥ρėŧŧу ςαŧ♥ :
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار