المقادير :
1 كيلو لحم غنم
بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة هيل2 حبة بطاطس مكعباتثوم شرائح1 كوب فطر مكعبات
2 حبة جزر
2 كوب بازلاء
2 حبة طماطم
2 حبة بصل شرائح
أعشاب أوراق بقدونس أو زعتر أو ريحان
مقادير الصلصة2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير والطهى :
نخلط البهارات مع بعضها ونضع في الطاجن أولاً البطاطس ثم نضع البهارات ثم الأعشاب بعدها قليل من البصل ثم قليل من الجزر بعد ذلك نضع اللحمة والقليل من البهارات وبعض الأعشاب
وتوضع على الوجه البصل وشرائح الثوم والزعتر الأخضر والفطر المقطع والبازلاء وشرائح من الطماطم ، نخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم نحركها ونوزعها على الوجه ونغطي الوعاء بورق الألمنيوم وندخله الفرن ، قبل خروجه من الفرن نرفع الغطاء لتحمير الوجه ويقدم ساخنا ويزين بشرائح الليمون والزيتون .وبالصحة والهنا,,,,,
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار