المقادير
1/2 كيلو صدور ديك رومي مخلية2 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 كوب مرق دجاجملح وفلفلبقدونس مفروم وخضروات للتزيين
الطريقة
- إحضرى صدور الديك الرومي وضعيهات على سطح أملس، بين طبقتين من البلاستيك وتُفرد مع الدق الخفيف عليها وتُتبل بالملح والفلفل.- وزعى على صدور الديك الرومى قليل من الدقيق، مع التخلص من الدقيق الزائد.- ثم سخنى زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم حمرى صدور الديك الرومي لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين، ثم ضعيها جانباً.- ثم ضيفى الزبدة،و عصير الليمون، ومرق الدجاج وملعقة كبيرة دقيق، مع التقليب حتى تتكون صلصة.- ويقلب الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم ضعى صدور الديك الرومي مع تقليل الحرارة، ويُترك حتى تمام النُضج.
- انقلى صدور الديك الرومي في طبق التقديم، وتُوزع فوقها صلصة الليمون والزبدة، وزينيها بقليل من البقدونس المفروم وتُقدم مع الخضروات الطازجة.
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار