المقادير:
3 قطع خبر أبيض
4 ملاعق من جبن الشيدر المبشور
بيضة واحدة
6 ملاعق حليب
القليل من بودرة الخردل الجاف
ملح
فلفل أسود مطحون


طريقة التحضير:قطعي الخبز الى قطع مستديرة بواسطة السكين المخصص لتقطيع البيتزا،
ثم ضعي القطع الدائرية داخل ثلاثة قوالب مقعرة صغيرة وغطي كل قطعة بالجبن المبشور.
والاّن عزيزتي اخفقي الحليب والبيض والخردل قليلا، ثم تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود.
اسكبي المزيج فوق قطع الخبز داخل القوالب، ثم اتركيها جانبا لمدة ربع ساعة حتى يتسرب المزيج الى قاع القوالب.
سخنى الفرن الى 200 درجة مئوية، ثم اخبزي القوالب لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
و سوف تحصلين على هذا الشكل الشهي الذي يبدو في الصورة قدمي السوفليه مع السلطة الخضراء