فطائر الدجاج و السبانخ

**♥ρėŧŧу ςαŧ♥** · 01-04-2011, 07:33 PM

المقادير:

- 4 صدور دجاج خالية من العظام والجلد.
- ربع كيلو سبانخ طازج أو مفرز.
- 3 ملعقة كبيرة من جبنة الدهن.
- ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- ملح.
- عجينة الباف باستري.
- حليب لتلميع الوجه.

الطريقة:

- اسلقي السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق ، أو استخدميه مفرز ، اعصري السبانخ بين راحتيك أو باستخدام طبقين للتخلص من الماء الزائد.

- امزجي السبانخ بالجبنة وتبلي الكل بالبهارات والملح.

- اسلقي الدجاج حتى يستوي وبعدها قطعيه لقطع صغيرة.

- ضعي عجينة الباف باستري على طاولة العمل واقطعيها لنصفين بشكل مائل ، وسوف تحصلين على مثلثين.

- ضعي ربع مزيج السبانخ والجبنة في وسط المثلث وبعدها ضعي فوقه ربع الدجاج المقطع.

- امسكي أطراف المثلث واسحبيها بحيث تغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله وبعدها حاولي أن تلصقي الأطراف ببعضها ، كرري العملية حتى تنتهي لديك كل المقادير.

- انقلي الفطائر لصينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وادهني الوجه بالحليب.

- اخبزي الفطائر في الفرن 180 درجة مئوية لحتى تتحمر وتقدم ساخنة.

وبالهنا والشفا