طريقة سهلة جدااا لـ الجمبرى المقرمش
طعمه مثل المطاعم ….قدميه مع الخبز
والسلطة الخضراء بالمايونيزوالملوخية الخضراء بالجمبرى
المقادير :
– كيلو جرام جمبري متوسط– 1 بيضة مخفوقة– 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– زيت للقلي– 1 كوب دقيق– 1 كوب بقسماط– 1-2 ملعقة صغيرة كمون– 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق– ملح و فلفل
الطريقة :يقشر الجمبري ويغسل جيداً بالماء ويصفى ، ويتبل بالثوم وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل ، ويترك في التتبيلة لمدة ساعة أو ساعتين.توضع البيضة المخفوقة في وعاء و الدقيق في وعاء و البقسماط في وعاء ثالث.يوضع الجمبري في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، ثم في البقسماط و يغطى جيداً.يسخن الزيت على نار عالية في مقلاة متوسطة ، يقلى الجمبري حتى يصبح لونه ذهبي و يصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد ، ويقدم ساخناًوبالصحة والهنا,,,
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار