فطائر الزيتون والجبنة

**Don't play with me** · 28-10-2011, 03:59 PM

فطائر الزيتون والجبنة

المقادير:

كوبان من الدقيق (الطحين)
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الباكينغ باودر
١٠٠غ من الزبدة في حرارة الغرفة
صفار بيضة واحدة
ملعقتا طعام من زيت الذرة
ملعقتا طعام من اللبن في حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.

الحشوة

٢٠٠غ من الجبنة المتنوعة (مزيج جبن القشقوان والعكاوي وغرويار)
٣ إلى ٤ ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأسود
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والزبدة وزيت الذرة واللبن والنعناع اليابس للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

تترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة ١٠ دقائق.

ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق على شكل مستطيل كبير ثم تقطع دوائر من هذا المستطيل.

تحشى كل دائرة عجين بملعقة طعام من حشوة الجبنة والزيتون، ثم تطوى الدائرة وتقرص حوافها للحصول على فطائر بيضوية.

ترصف الفطائر في صينية غير لاصقة ويدهن سطحها بصفار البيضة ثم تخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وقعرها وردي اللون.

تقدم هذه الفطائر كنوع لذيذ من المقبلات.

**FayRouZ** · 28-10-2011, 06:31 PM

ما شاء الله جميله اوى يا رمضان

تسلم ايديك

**Don't play with me** · 28-10-2011, 06:42 PM

مرورك هو الاجمل
نورتينى فيروز

**rwana** · 28-10-2011, 06:56 PM

تسلم ايدك يا رمضان

**BECKHAM** · 28-10-2011, 07:43 PM

بتطبخ من ورايا يارمضان ماشى

هات حتة واسيبك

**♥ρėŧŧу ςαŧ♥** · 28-10-2011, 10:19 PM

تسلم ايدك يا رمضان
جميل اوى

**NOnY** · 28-10-2011, 10:22 PM

واااااااااو
دى حلوة اوى :d
تسلم ايدك يا رمضان

الموضوع: فطائر الزيتون والجبنة

أدوات الموضوع