المقادير :


  • لسان عصفور
  • 2 كيلو لحم مكعبات
  • مرقة دجاج
  • حبهان
  • قرفة
  • مكسرات
  • أرز
  • زعفران
  • بصل
  • ثوم
  • زيت

طريقة التحضير


  • شوحي اللحمة في الزيت ثم ضيفي لها البصل والقرفة والحبهان والثوم والزعفران والزبدة
  • في وعاء آخر شوحي لسان العصفور في الزبدة ثم ضيفي له بعض المرقة واتركيه حتى ينضج
  • شوحي الأرز في الزبدة ثم ضيفي له المرقة واتركيه حتى ينضج
  • ضعي في وعاء بايركس الأرز ثم لسان العصفور ثم بعض المكسرات ثم اللحمة وقدميه ساخنا