المقادير :
5-6 بيضات.
3-4 رؤوس من الطماطم (البندورة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
1بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
زيت للقلي.
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح.طريقة التحضير:
– تقشر رؤوس الطماطم (البندورة) وتقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.– تسخن مقلاة القلي غير اللاصقة أو مقلاة القلي الفخارية.– يوضع الزيت في المقلاة ويضاف إليها البصل المفروم.– يقلى البصل حتى يتغير لونه ويصبح شاحباً.
– تضاف الطماطم والملح إلى المقلاة ويتابع الطهي حتى تبدأ الطماطم (البندورة) بإخراج القليل من الماء.– يضاف البيض إلى الطماطم (البندورة).– يرش فوقها الملح والفلفل.– تخفف النار ويتابع الطهي حتى ينضج البيض ويصبح جامداً.
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار