المقادير :


كيلو كابوريا وسط


ثوم مفروم


ملح


فلفل

دقيق




طريقة التحضير والطهى :


تغسل الكابوريا جيداً بالدقيق والملح وتشطف بالماء جيداً ، ثم تتبل بالثوم والملح والفلفل وتترك قليلاً .

يتم وضع الكابوريا على الشواية الجريل أو ترص على شبكة الفرن حتى تنضج وتقدم

وبالصحة والهنا…