المقادير:


صدور دجاج او بانية


فلفل اخضر


جبنة رومى


زيتون


زيت للقلى




الطريقة:




نتبل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و البهارات والبصل والمستردة

نحضرالدجاج ونحشى قطعة جبنة ثم فلفل ثم الزيتون


نحضر خلة اسنان ونقفل بيها صدور الدجاج


ثم نغمس صدور الدجاج المحشيه فى البيض ثم البقسماط ثم نحمر صدور الدجاج المحشيه فى الزيت


وتقدم صدور الدجاج بالبقسماط وبالصحة والهنا,.,,,