مقادير كفتة الدجاج المشوية
500 غ دجاج مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس0.25 كوب كزبرة طازج مفروح2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفرومعود كراث مفرومبيضةملح و فلفلحبة باذنجان، مكعبات
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية
- امزجي الدجاج المفروم مع الثوم والكزبرة و الزعتر و الريحان و الكراث، قلبي بيدك جيدا.
- أضيفي الملح و الفلفل و امزجي جيدا.
- غلفيها جيدا و أدخليها المبرد لمدة 60 دقيقة.
- اغمسي الأعواد الخشبية في الماء لمدة 20 دقيقة.
- حمي المشواة.
- اخرجي المزيج من المبرد و خذي 2 ملعقة كبيرة منه و قومي بتشكيلها على هيئة كرة كبيرة، ادخليها في العود الخشبي و اضغطي عليها جيدا.
- ضعي في كل عود خشبي كرة من المزيج و تليها مكعب باذنجان ثم كرة أخرى و مكعب باذنجان ثم ضعي كرة ثالثة تليها آخر مكعب باذنجان.
- ادهني المشواة بالزيت، ضعي الأعواد الخشبية على المشواة لمدة 15 دقيقة، قلبيها كل 3 دقائق حتى تستوي من جميع الاتجاهات بنفس القدر.
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار