البامية من الخضروات التي يمكن تقديمها في الأطباق بأشكال
عديدة منها الطاجن أو المقبلات أو حتى الحساء ...
اليكم في ما يلي طريقة عمل البامية :
في قدر على النار يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
ثم يتم تحمير فيها حبة بصل مفرومة ...
بعد أن تأخذ اللون الذهبي يتم إضافة فصين ثوم مفرومين ويتم
التقليب لدقيقة قبل إضافة 200 غرام من البامية الخضراء ويتم
التحريك ...
بعد ذلك يتم خلط في نصف كوب ماء ملعقة كبيرة من معجون
الطماطم ثم يضاف إليه رشة فلفل أسود ورشة ملح ورشة فلفل
حار ورشة بابريكا ...
بعد ذلك يضاف هذا الخليط إلى قدر البامية ويتم التقليب ثم يغطى
القدر ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة لتنضج البامية ..