تسلم ايدك يا رونى
متميزة كالعادة
المقادير
١ باذنجان حجم كبير، مقطعة مكعبات صغيرة٥٠٠ غرام لحم، مفروم أو مكعبات٣ بطاطا، مقطَعة١ كوسا، مقطَعة١ بصل، مقطَع شرحات٢ فص ثوم، مقطَع٣ البصل الأخضر، مقطَع١ فليفلة صفراء، مفرومة١ طماطم، أو 2 ملعقة كبيرة طماطم مطحونة١⁄٤ كوب زيت زيتونملح حسب الذوقفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
١. تنقع قطع الباذنجان في المياه المالحة مدة 15 دقيقة. بعدها تعصر وتنشَف بمحارم ورقية.
٢. يطبخ اللحم مع زيت نباتي حتى يتغيّر لونه او يصبح لونه بنيا". يضاف إليه البطاطا، البصل، الملح والفلفل الأسود وكوب من الماء. تطبخ المكونات 15 دقيقة على نار متوسطة.
٣. يضاف الباذنجان، الكوسى، الثوم، البصل الاخضر، الفليفلة الصفراء، الطماطم وزيت الزيتون وتستكمل عملية الطبخ لمدة 25 دقيقة. تضاف الماء عند الحاجة.
٤. يقدَم هذاالطبق مع الأرز.
تسلم ايدك يا رونى
متميزة كالعادة
من مواضيع ♥ρėŧŧу ςαŧ♥ :
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار