رد مع اقتباسجميل
تسلم ايديكى
كريم كراميل
المقادير:
- 150جم سكر
- 25 جم ماء
- عدد 3 بيض
- 3 صفار بيض
- 125 جم سكر
- 5 جم فانيليا
- 2 جم ملح
- 500ملى لبن
- قالب للتقديم
طريقة التحضير:
- الكراميل : يوضع 150 جم سكر فى طاسة مع 25 جم ماء على النار
- يترك الكراميل حتى يتحول لونه الى بنى
- يوضع الكراميل فى قاع القالب
- يوزع الكراميل فى قاع القالب
- نضع البيض فى اناء ونخفقه بالمضرب
- نضيف عليه السكر 125جم ونواصل التقليب
- نضيف صفار البيض
- نضيف الملح والفانيليا ونواصل التقليب
- نضيف اللبن مع التقليب
- يضاف الكريم الى القالب بعد ان يبرد الكرامل فى اسفل القالب
- نحضر صينية اكبر حجما من القالب ويوضع نصفها ماء وتترك تغلى على النار
- يوضع القالب فى الصينية فى الماء ويترك على النار (حمام بخار)
- يترك القالب على النار فى حمام البخار لمدة 10-15 دقيقة
- بعد ذلك توضع الصينية بالقالب فى الفرن حتى يتحول وش الكريم كراميل الى اللون الذهبي
- نخرج القالب ويترك ل يبرد وبعد ذلك يوضع فى الثلاجة
- نقلب القالب فى طبق التقديم
من مواضيع ayoun elkamr :
رد: كريم كراميل
جميل
تسلم ايديكى
رد: كريم كراميل
جمييييييييل
تسلم الايادى يا قمر
من مواضيع ♥ρėŧŧу ςαŧ♥ :
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
| RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار