كبة الدجاج

[ayoun elkamr]

• المقادير:

• ** نصف كوب برغل

• ** دجاجة مفرومة

• ** ملعقتا كزبرة خضراء مفرومة

• ** ملعقة بهار الشاورما

• ** ملعقة ملح

• *** مقادير الحشوة:

• **** ملعقة زيت نباتي

• **** 3 ملاعق من الدجاج المفروم

• **** بصلة مفرومة

• **** نصف ملعقة سماق

• **** ربع ملعقة ملح

طريقة التحضير:


1 ـ انقعي البرغل لمدة 20 دقيقة ثم صفيه من الماء واخلطيه بجميع المقادير، ثم اتركيه جانبا

2 ـ حمري مقادير الحشوة بالزيت لمدة 10دقائق ثم لفي الكبة باليد على شكل بيضاوي. جوفي وسطها ثم احشيها بقليل من الحشوة واحكمي اغلاقها

3 ـ اقليها بزيت عميق وقدميها ساخنة


ملاحظة:

يجب دهن اليدين بالزيت قبل عملية التكبيب

[♥ρėŧŧу ςαŧ♥]

تسلم ايدك يا قمر على الوصفه