المقادير

1,750 كغ سكر
1,750 كغ خوخ صغير منزوع النوى
قشر مبشور من اربع حبات ليمون صغير
عصير اربع حبات ليمون

الطريقة:

- حمى السكر في الفرن لمدة دقيقة ، ثم ضعي الخوخ في وعاء مع عصير وقشر الليمون 300 ملليتر ماء وسخني المزيج لمدة 15 دقيقة


- اضيفي السكر وحركيه حتى يذوب ، ثم اغلي المزيج ، وجربيه حتى يصبح متماسكا والا فتابعي الغلي حتى يصبح المربى جاهزا وبعدها اتركيه يبرد واحفظيه في انية زجاجية