سلطة الفاكهة الصيفية بالنعناع

[ayoun elkamr]

المكونات

* ¼ 1 كوب من عصير العنب الأبيض

* 1/3 كوب من السكر

* ½ حبة ناضجة من الكانتلوب مقطعة إلى نصفين ومنزوع بذورها ثم مقطعة إلى مكعبات، عرض المكعب الواحد ¾ بوصة
(حوالي 3 أكواب)

* 1 سلة (225 جم) من الفراولة الطازجة المقطعة إلى 4 أجزاء

* 1 كوب من العنب الأخضر منزوع بذره ومقطع إلى نصفين بشكل طولي

* 1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة والمقطعة

طريقة التحضير

* يترك عصير العنب الأبيض مع السكر في قدر صغير على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم يغلي الخليط لمدة دقيقتين ثم يرفع القدر عن النار

* تقطع حبات الكانتلوب والفراولة والعنب والنعناع ثم تخلط معًا في إناء كبير

* يصب خليط العنب الدافىء فوق الخليط مع التقليب

* يغطى الإناء ثم يحفظ في البراد (الثلاجة) لمدة لا تقل عن ساعتين مع التقليب من وقت لأخر

* ينقل خليط الفاكهة من الإناء إلى برطمان كبير بغطاء محكم مع الاحتفاظ به مثلجًا زم الأمر

[♥ρėŧŧу ςαŧ♥]

تسلم ايدك يا رورو