الكبيبة الصينية

**ayoun elkamr** · 21-09-2012, 06:25 AM

- ½ كيلو لحمة مفرومة.

- ½ كوب برغل منقوع.

-1 حبة بصل مفروم.

-1 كيس خلطة الكفتة كنور.

- زيت للرش.

مكـونــــات الحشو:

-1 حبة بصل مفروم.

- ¼ كوب لحمة مفرومة.

-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

- قد يضاف صنوبر حسب الرغبة.

- لتحضيرالحشوة يقلى البصل واللحم والصنوبر ثميترك الخليط جانباً عند تمام نضج اللحم.

- في وعاء عميق يعجن البرغل معاللحم والبصل و محتوايات كيس خلطة الكفتة كنور ويعجن حتى تتكون عجينة.

- ترشصينية خاصة بالفرن بزيت الرش ثم يمد نصف كمية عجينة الكبيبة ثم يضاف طبقة الحشو ثميوضع فوقها طبقة أخرى من العجينة (النصف الأخر من العجينة).

- تقطع الكبيبة بواسطة سكين ليشكل شكل أهرام.

- ترش الكبيبة بالزيت وتخبز فيفرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجه الكبيبة.