المقادير:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة، مقطعة الى شرائح
2 فص ثوم، مهروس
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
2 علبة حمص حجم 400 جرام، مشطوف، مصفى
1 كوب مرقة خضار
½ كوب زبيب
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة:
- سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة عميقة على نار متوسطة الحرارة. اضيفى البصل واطهيه لمدة 5 دقائق او حتى يصبح ذهبى اللون.
- اضيفى اليهما مع التحريك الثوم، والقرفة، والفلفل الحار والكركم لمدة 30 ثانية.
- اضيفى الحمص، والمرقة والزبيب. اتركيه لينضج. اطهيه، مع التقليب، لمدة 10 دقائق. تبليه حسب الذوق.
- رشى البقدونس على الوجه.
من مواضيع ayoun elkamr :
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML |
مواقع النشر انشر موضوعك وهاتلو زوار